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ひなまつりのお菓子の名前は何?意味や由来とは?

      2017/05/18

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3月3日はひなまつりですね。

女の子のいるご家庭ではお雛様を飾ったり、健やかな成長を祈ってお祝いをしたり。

この時に欠かせないのが、ひなまつりのお菓子なのですが・・・どういうものがあるかご存知ですか?

最近はひなまつり用のケーキやクッキーなどもありますが、ここでは、昔ながらのお菓子について調べてみましょう。

  

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ひなまつりのお菓子の名前は何?

●菱餅(ひしもち)
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ピンク、白、緑の餅を三段に重ね、菱形に切ったものです。

ひな人形の飾りとしても用いられています。

地域によっては二色、五色、七色などもあるそうです。


●ひなあられ

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ピンク、白、緑の三色の小さな丸いあられを砂糖でコーティングした甘いお菓子ですが、ここに黄色やポン菓子が加わったり、ポン菓子に三色または四色の色をつけていることもあります。

また、西日本では醤油や塩で味付けをしたもので、見た目は茶色く、味はしょっぱいものが主流のようです。


●桜餅(さくらもち)
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西日本と東日本で異なります。

西日本はピンク色のもち米であんこを包んだものを、桜の葉で巻いたもの。(別名・長明寺)

東日本はピンク色のクレープのような生地であんこを包んだものを、桜の葉で巻いたもの。(別名・道明寺)

どちらもピンク色をしていて、桜の葉で巻かれています。

  

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意味や由来とは?

 ●菱餅

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 上からピンク、白、緑の三色で、それぞれに意味があります。

ピンクは「魔除けと桃の花」、白は「清浄、純潔」、緑は「健康」です。

「雪(白)の下に新芽(緑)が芽吹き、雪(白)の上に桃の花(ピンク)が咲いている」と、春を表現しています

ひなまつりは中国の上巳節(じょうしせつ)が由来しています。

上巳節では母子草(ははこぐさ)を入れた餅を食べる風習でしたが、日本では「母と子を搗(つ)いて餅にするのは縁起が悪い」とされ、ヨモギが使われるようになりました。この時は丸い餅です。

ヨモギを使った緑色の餅に、ひしの実を使った白い餅が加わり、江戸時代(1603年~1868年)には2色の餅になり、このころ、菱形になったそうです。

そして明治時代(1868年~1912年)になってからクチナシの実を使った赤い餅が加わり、現在のような三色になったそうです。

菱形になった理由には諸説あります。

●心臓をかたどったものであるという説

●大地を表しているという説

●宮中で正月に食べられる菱葩餅(ひしはなびらもち)が起源という説

●繁殖力の高い菱の実をイメージしているという説


●ひなあられ

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ひな人形は子どもたちの人形遊びが由来になっています。

子どもたちがひな人形を外へ持ち出して、ひな人形にいろいろなところを見せてあげる「ひなの国見せ」と呼ばれる風習がありました。

このとき、外で食べられるものとして持ち歩いたのが「ひなあられ」といわれ、江戸時代に登場したそうです。

ひなあられが三色なのは、菱餅を砕いて作ったものとされており、外で食べるために菱餅をひなあられにしたといわれています。

また、ひな人形にお供えするご馳走という説もあるようです。

色にはそれぞれ意味があり、ピンクは桃の花や生命を、白は雪や大地を、緑は木々や芽吹きを表していて、ひなあられを食べることで自然のエネルギーを体内に取り込むことができ、一年間健康に過ごせるといわれています。

ピンク、白、緑に黄色が加わった場合は、四季を表しているそうです。

緑→春

ピンク→夏

黄→秋

白→冬

この場合は、一年を通じて幸せを祈っているという意味があるそうです。


 ●桜餅

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 もともと、桜餅はひなまつりのお菓子ではなく、ひなまつりに対しての意味などは特にありません。

しかし、最近はひなまつりの時期に販売されることが増え、ひなまつりに欠かせないお菓子となっているようです。

理由は諸説あります。

●ピンク色なのでひなまつりのイメージに合う

●5月5日の男の子の節句では柏餅(かしわもち)を食べるので、女の子の節句では桜餅を食べるようになった

●菱餅よりも食べやすく美味しかったから

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ひなまつりのお菓子には、健康や幸せを祈る気持ちが込められていることがわかりましたね。

主役である女の子がいて、ひな人形が飾られているだけで、とても華やかな雰囲気になりますが、ピンクや緑、白など華やかな色をしたお菓子が添えられると、より楽しくなりますね。

女の子の健やかな成長を祈りながら、美味しいお菓子をいただきましょう!

 

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