食文化– category –

「端午の節句」の食べ物といえば、柏餅とちまきですよね。 では、なぜ柏餅とちまきを食べるのかご存知ですか？ 地域によってはそれ以外のものを食べることもあるそうですが、どのようなものを食べるのでしょうか？ 端午の節句の食べ物・行事食をご紹介しま...

私たち日本人の食卓に欠かせないお米には、さまざまなブランドがあります。 もっちりした食感、粘りがある食感、甘さを感じるお米、あっさりしているお米などなど、ブランドによってお米の特徴が異なります。 そこで今回は、日本全国のお米のブランド人気...

今、若い世代の間でグミがブームになっています。 コンビニやスーパーでもいろいろな種類のグミを購入できますが、お店によってはグミの特設コーナーを設けているところもあり、ガムの売上を上回るほどの人気になっているそうです。 グミが人気になったの...

夏の暑さで食欲が無くても、ヒンヤリつるんとしている冷奴なら食べられるという人も多いと思います。 そんな夏の8月5日に、冷奴に関する「奴の日」という記念日があるのですが、どのような日なのでしょうか？ この記事では、「奴の日」や、冷奴の「やっこ...

日本人が大好きなラーメン！ 今や国民食といっても過言でないほど多くの日本人に親しまれていますよね。 ７月11日はそんなラーメンを記念する「ラーメンの日」です。 今回は、ラーメンの日が7月11日になった由来、イベントについてご紹介します。 また、い...

日本の伝統食材の「梅干し」は、保存食として古くから日本人に親しまれてきました。 では、梅干しはいつから食べられているのでしょう？ また、梅干しを食べるのは日本だけなのでしょうか？ 今回は、梅干しの起源と歴史をご紹介します。   【梅干しと...

茶を飲む時、茶柱が立つと縁起がいいと言われていますよね？ それでは、なぜ縁起がいいのでしょうか？ 茶柱が立つ理由とその確率などについて合わせて解説いたします。   【「茶柱が立つ」とは？】  茶柱（ちゃばしら）とは、茶葉の茎の部分です。 お...

みなさんは、「引っ越しうどん」という風習があるのをご存知ですか？ 「引っ越しそばなら知っているけど・・・」という方は多いと思いますが、引っ越しの時にお風呂でうどんを食べる風習のようです。 なぜそのようなことをするのでしょうか？今回は「引っ...

長野県といえば松本城や善光寺、諏訪湖、上高地などたくさんの観光地がありますね。 そして、長野県の食べ物といえば「信州そば」でしょう。 ではなぜ長野県は「信州」と呼ばれるのでしょうか？ また、「信州」の範囲はどこからどこまでなのでしょうか？ ...

田植えの時期というとなんとなく「春」とか「初夏」と思っている人が多いのではないでしょうか？ 住んでいる地域に田んぼがあれば、田植えの様子を見ることがあるかもしれませんが、 日本全国一斉に田植えが行われるわけではありません。 今回は、全国各都...

お寿司を数える時、一貫、二貫と数えます。 では、「一貫」はお寿司何個のことなのでしょうか？ お寿司1個で一貫？ それとも、お寿司2個で一貫？ 今回はお寿司の数え方「一貫」についてわかりやすく解説します。   【寿司「一貫」は1個？2個？】 「一...

日本には数えきれないほどラーメン屋さんがありますよね。 各地にご当地のラーメンがあり、その土地のラーメンを食べるために旅行をするという人もいるほどです。 今回は日本人が大好きなラーメンの起源や歴史、中国のラーメンとの違いなどについてわかり...