雨水の意味とは？2023年はいつ？食べ物はなに？

2023年2月13日

「雨水」は、季節を表す言葉なのですが、いつごろなのでしょうか？

「雨」と「水」だから、雨の多い梅雨の時期なのかな？と思う人も多いかもしれませんが、梅雨の時期ではありません。

今回は「雨水」についてわかりやすく解説します。

雨水の意味とは？

読み方は「うすい」です。

雨水は二十四節気（にじゅうしせっき）のひとつです。

二十四節気とは、一年間を24等分したもので、「立春（りっしゅん）」や「夏至（げし）」などもそのひとつです。

「雨水」とは、暖かい陽気になって、空から降るものが雪から雨に変わり、雪や氷が溶けて水になるという意味があります。

草木が芽生え、本格的に春がやってくるころといわれており、農作業の準備を始める目安にされていました。

また、地域によっては「雨水」の日に雛人形を飾ると良縁に恵まれるといわれています。

二十四節気は太陽の動きによって日にちが決まるため、雨水は毎年同じ日になるわけではなく、だいたい2月19日ごろです。

日にちだけではなく、期間を指す言葉でもあり、その場合は2月19日ごろから3月5日ごろまでになります。

そして、3月6日ごろに次の二十四節気の「啓蟄（けいちつ）」に移ります。

2023年の雨水は、2月19日（日）です。

啓蟄が3月6日（月）なので、期間を指す場合は2月19日（日）～3月5日（日）です。

雨水には特別な行事食はありませんので、雨水に旬を迎えるものを食べるといいですね。

雨水のころに旬を迎える食材は以下のようなものがあります。

・いよかん

・はっさく

・からし菜

・高菜

・フキノトウ

・春キャベツ

・わかめ

・はまぐり

・新玉ねぎ

・セロリ

・カリフラワー

・春菊

・水菜　などなど

「からし菜」と「高菜」はどちらもアブラナ科の植物で、からし菜の変種が高菜です。

厳密には違う野菜なのですが区別しないことも多く、どちらで呼んでも間違いではないそうです。

主に関東では「からし菜」、西日本では「高菜」という名前で販売されているそうです。

「雨水」がいつなのかわかりましたね。

「雨」と「水」という漢字が使われていますが、雨の多い梅雨の時期のことではなく、雪が雨に、氷が水に変わる時期ということで、季節の移り変わりを感じる言葉だと思いませんでしたか？

厳しい寒さの冬から、少しずつ少しずつ暖かくなってくるこの時期は、旬の食べ物を食べて元気に春を迎えたいですね！