食文化– category –

茶を飲む時、茶柱が立つと縁起がいいと言われていますよね？ それでは、なぜ縁起がいいのでしょうか？ 茶柱が立つ理由とその確率などについて合わせて解説いたします。 ...

みなさんは、「引っ越しうどん」という風習があるのをご存知ですか？ 「引っ越しそばなら知っているけど・・・」という方は多いと思いますが、引っ越しの時にお風呂でう...

田植えの時期というとなんとなく「春」とか「初夏」と思っている人が多いのではないでしょうか？ 住んでいる地域に田んぼがあれば、田植えの様子を見ることがあるかもし...

お寿司を数える時、一貫、二貫と数えます。 では、「一貫」はお寿司何個のことなのでしょうか？ お寿司1個で一貫？ それとも、お寿司2個で一貫？ 今回はお寿司の数え方...

日本には数えきれないほどラーメン屋さんがありますよね。 各地にご当地のラーメンがあり、その土地のラーメンを食べるために旅行をするという人もいるほどです。 今回...

引っ越しをした時に、引っ越しそばを食べた経験があるという方がいらっしゃるのではないでしょうか？ では、なぜ引っ越しそばを食べるのかその理由や由来をご存知ですか...

もやしは、栄養バランスが良いうえにカロリーが抑えられており、食材として非常に優秀です。 そんなもやしはなぜ安いのでしょうか？ また、もやしの生産量日本一はどこ...

沖縄そばといえば、見た目が一般的なそばと違うので、初めて食べる人は「これがそばなの？」とびっくりしてしまうかもしれません。 今回は沖縄そばの歴史を簡単に紹介し...

さつまいもは、秋の味覚の代表的なものですよね。 焼き芋、天ぷら、煮物、スイーツなどなど、甘くてほくほくしているさつまいもはいろいろな調理法で楽しむことができま...

「桜餅」といえば、「ピンク色で、桜の葉っぱが巻かれていて、中にはあんこが入っている！」と想像すると思います。 でも実は関東と関西では見た目は全く違っていて、呼...

みなさんは「ザンギ」という言葉を聞いたことがありますか？ 北海道と縁のある人なら「ザンギ」がなんのことかすぐにわかると思いますが、そうではない人にはなんのこと...

北海道といえば、ラーメンやスープカレー、新鮮な魚介類、ジャガイモやとうもろこしなどの野菜、スイーツなど、たくさんの美味しいものが思い浮かびますよね。 そして、...