食文化– category –

夏の暑さで食欲が無くても、ヒンヤリつるんとしている「冷奴」なら食べられるという人も多いと思います。 そんな夏の8月5日に、冷奴に関する「奴の日」という記念日があ...

日本人が大好きなラーメン！ 今や国民食といっても過言でないほど多くの日本人に親しまれていますよね。 7月11日はそんなラーメンを記念する「ラーメンの日」です。 今...

日本の伝統食材の「梅干し」は、保存食として古くから日本人に親しまれてきました。 では、梅干しはいつから食べられているのでしょう？ また、梅干しを食べるのは日本...

茶を飲む時、茶柱が立つと縁起がいいと言われていますよね？ それでは、なぜ縁起がいいのでしょうか？ 茶柱が立つ理由とその確率などについて合わせて解説いたします。 ...

みなさんは、「引っ越しうどん」という風習があるのをご存知ですか？ 「引っ越しそばなら知っているけど・・・」という方は多いと思いますが、引っ越しの時にお風呂でう...

田植えの時期というとなんとなく「春」とか「初夏」と思っている人が多いのではないでしょうか？ 住んでいる地域に田んぼがあれば、田植えの様子を見ることがあるかもし...

お寿司を数える時、一貫、二貫と数えます。 では、「一貫」はお寿司何個のことなのでしょうか？ お寿司1個で一貫？ それとも、お寿司2個で一貫？ 今回はお寿司の数え方...

日本には数えきれないほどラーメン屋さんがありますよね。 各地にご当地のラーメンがあり、その土地のラーメンを食べるために旅行をするという人もいるほどです。 今回...

引っ越しをした時に、引っ越しそばを食べた経験があるという方がいらっしゃるのではないでしょうか？ では、なぜ引っ越しそばを食べるのかその理由や由来をご存知ですか...

もやしは、栄養バランスが良いうえにカロリーが抑えられており、食材として非常に優秀です。 そんなもやしはなぜ安いのでしょうか？ また、もやしの生産量日本一はどこ...

沖縄そばといえば、見た目が一般的なそばと違うので、初めて食べる人は「これがそばなの？」とびっくりしてしまうかもしれません。 今回は沖縄そばの歴史を簡単に紹介し...

さつまいもは、秋の味覚の代表的なものですよね。 焼き芋、天ぷら、煮物、スイーツなどなど、甘くてほくほくしているさつまいもはいろいろな調理法で楽しむことができま...